Cheesecake de oreo (sin horno)

Ingredientes:

* Para la base:
- 30 galletas oreo
- 5 cucharadas de mantequilla
*Para el relleno
- 2 quesos crema Philadelphia (de 90g c/u)
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar glass
- 1 taza de crema liquida para batir tipo chantilly (2 tazas ya batida) o 2 tazas de crema marca Cool Whip

*Para decorar
- 3 galletas partidas en 4 pedazos
- 4 galletas para espolvorear

- Para la base vamos a separar las galletas por la mitad y quitarles el relleno blanco.
- Trituramos las galletas a mano o en la licuadora.
- Las pasamos a un tazón y agregamos 5 cucharadas de mantequilla derretida, integramos muy bien y vaciamos a un molde, puede ser molde de pay o uno desmoldable.
- Y refrigeramos la base de galleta en lo que preparamos el relleno de queso.

- Para el relleno primero vamos a batir la taza de crema liquida tipo chantilly.
- En otro tazón aparte vamos a cremas los 2 quesos crema que deben estar a temperatura ambiente para que sea mas fácil batirlos.
- Agregamos el extracto de vainilla.
- El azúcar glass y continuamos batiendo la mezcla. 
- Agregamos las 2 tazas de crema batida y la integramos en forma envolvente.
- Por ultimo agregamos los pedazos de 10 galletas trituradas y el relleno blanco que separamos de la base de galleta, y los integramos en forma envolvente.
- Vaciamos esta mezcla en el molde.
- Para decorar hacemos unos chopitos de chantilly con una duya de estrella grande y en el centro espolvoreamos trocitos de galleta super fina.

- Refrigeramos por 4 horas y ya esta listo para servir.

Besos

Mónica / Hornea y Decora